Mezcladoras de encimera comerciales Legacy+®
Los mezcladores de alta resistencia que son pequeños en tamaño y grandes en potencia.
Las batidoras de encimera de máxima resistencia Legacy+ ® le brindan más para que pueda HACER más. Disponibles en dos modelos, tanto la batidora HL120 de 12 cuartos como la batidora HL200 de 20 cuartos son ideales para operaciones con espacio limitado en la cocina. Pequeñas pero potentes, estas batidoras de mostrador comerciales de alta resistencia son aptas para una variedad de aplicaciones, que incluyen claras de huevo, masa espesa para pan, crema batida, masa para galletas y más.
Los nuevos mezcladores de encimera Legacy+ están equipados con el sistema PLUS, una poderosa combinación de tres tecnologías líderes en la industria que le brindan más. El sistema PLUS incluye la ventaja VFD , protección contra sobrecalentamiento de máxima capacidad y eje planetario reforzado. Obtenga más información sobre estas características a continuación.
¿No estás seguro del tamaño de batidora que necesitas?
¡Nuestra calculadora de índice de absorción y capacidad recomienda la batidora adecuada según su receta!
Los únicos mezcladores de máxima resistencia de la industria
Shift-on-the-Fly™ garantiza cambios de velocidad convenientes y eficientes mientras el motor está en marcha, por lo que no es necesario detener y reiniciar la máquina.
La tecnología de arranque suave suministra electricidad gradualmente a la batidora hasta que alcance la velocidad necesaria para proteger el motor y minimizar las salpicaduras de ingredientes.
Los agitadores Quick-Release™ son fáciles de quitar y ofrecen un rendimiento de mezcla superior con una proporción constante entre tazón y agitador.
El tazón abatible con instalación en un solo punto hace que agregar y quitar ingredientes de la batidora de mostrador sea rápido y fácil.
Tres velocidades de mezclado más una velocidad de agitación ultrabaja para manejar prácticamente cualquier trabajo de mezclado.
SmartTimer™ cuenta el tiempo hacia atrás y hacia arriba: un beneficio útil al crear nuevas recetas.
El sistema de triple bloqueo evita que la batidora funcione a menos que el tazón esté completamente levantado y bloqueado en su lugar y el protector del tazón esté asegurado.
El protector del tazón removible se quita sin herramientas y se puede lavar en el lavavajillas para facilitar la limpieza y desinfección.
El elevador ergonómico del tazón mueve suavemente el tazón a la posición de mezcla
HAGA MÁS CON LEGACY+
MEZCLA MÁXIMA PARA TRABAJO PESADO
El sistema Hobart PLUS, una combinación exclusiva de tres tecnologías, convierte a las mezcladoras de banco Legacy+ en las únicas mezcladoras de máxima resistencia de la industria. El variador de frecuencia VFDadvantage garantiza más tiempo de producción y las mejores mezclas, masas e incorporación de ingredientes en la industria al brindar más potencia y control de motor de precisión. La protección contra sobrecalentamiento de máxima capacidad permite que nuestras batidoras de mostrador comerciales Legacy+ manejen más energía, lo que reduce el impacto del ciclo térmico para garantizar una mayor producción y menos tiempo de inactividad. El sistema de eje planetario reforzado tiene una geometría de eje optimizada y una transmisión totalmente impulsada por engranajes que aprovecha más el ajuste de precisión y la salida de alta capacidad del motor.
ACTUACIÓN EXCEPCIONAL
El máximo rendimiento de servicio pesado del mezclador de encimera comercial Legacy+ está impulsado por el exclusivo sistema PLUS. El sistema PLUS no solo hace posible funciones como arranque suave, Shift-on-the-Fly™ y velocidad de agitación, sino que también permite que el mezclador obtenga hasta un 30 % más de capacidad de mezcla dependiendo de la aplicación. Haga más en el tazón del mismo tamaño.
LIMPIEZA Y SANEAMIENTO
La limpieza y el saneamiento son más fáciles que nunca con las batidoras de encimera Legacy+. El protector del tazón, fácil de quitar y apto para lavavajillas, es fácil de limpiar entre cargas y después de un día de trabajo, y la tecnología Soft Start evita que los ingredientes salpiquen fuera del tazón cuando se enciende la batidora.
FACILIDAD DE USO DISEÑADO
Entendemos la importancia de contar con equipos fáciles de usar. El recipiente abatible con instalación en un solo punto facilita la adición de ingredientes y la descarga de productos terminados. Los agitadores Quick-Release™ son rápidos y fáciles de quitar y también brindan un rendimiento de mezcla superior con una proporción constante entre tazón y agitador.
GARANTÍA DEL OPERADOR
Los operadores se sentirán más cómodos y seguros al utilizar las mezcladoras de piso Legacy+. El exclusivo sistema Triple Interlock con tecnología MagnaLock evita que la batidora funcione a menos que el tazón esté completamente levantado y bloqueado en su lugar y el protector del tazón esté asegurado.
RECURSOS
| HL120 | HL200 | |
|---|---|---|
| Tortas | 12 lbs. | 21 lbs. |
| Galletas, Azúcar | 10 lbs. | 15 lbs. |
| Masa, Pan Pesado 55% AR | 8 lbs. | 15 lbs. |
| Masa, Pizza Fina 40% ar | 5 lbs. | 9 lbs. |
| Masa, Mediana Pizza 50% AR | 6 lbs. | 10 lbs. |
| Glaseado fondant | 7 lbs. | 12 lbs. |
